埃塞俄比亚统计局公布的数据显示，9月全国同比通胀率为14.9%，比8月的15.1%略有回落，但当月物价环比上涨1.8%，涨速比8月的0.9%翻了一倍。肉价是这一轮涨价的焦点：据《Addis Fortune》10月25日报道，亚的斯亚贝巴生肉价格从近两年前的每公斤不到1000比尔涨到最高1600比尔，社交媒体上的抵制高价肉铺行动正在扩散。在首都生活的中国员工和商户，菜篮子该怎么安排？
一、9月物价：总体略降，月度加速
据Banks in Ethiopia整理的统计局9月消费者物价指数：
- 同比通胀：14.9%（8月15.1%，去年同期13.2%）；
- 环比：上涨1.8%（8月0.9%）；
- 食品和非酒精饮料：同比14.8%（8月14.9%）；
- 非食品：同比15.1%（8月14.8%）。
分项看，涨得最猛的是糖、蜂蜜和巧克力类（39.8%），其次是肉类（22%）、水果（18.5%）、食用油和黄油（18.2%）、奶制品和鸡蛋（17.7%）；蔬菜（11.4%）和面包、英吉拉（8.6%）涨幅相对温和。非食品方面，交通上涨16%，烟酒18.2%，通讯9.6%；教育（17.8%）和医疗（10.9%）的涨幅比8月有所收窄。（以上CPI数据转引自Banks in Ethiopia，暂未核对埃塞统计局原始报告，请读者以统计局公布为准。）
正如报道所说，通胀率下降不代表价格回到从前，只是涨得慢了一点；而9月的环比加速说明，短期内物价压力并未消失。
二、肉价引发抵制，政府出手
据《Addis Fortune》报道，全国肉类通胀已达22%，市民在网上发起抵制；肉铺则认为责任不全在自己，牛价、饲料、运输、房租和工资等上游成本都在上涨。亚的斯市政府的应对包括向消费合作社追加约5亿比尔资金，并整治中间商。（《Addis Fortune》该报道正文为付费内容，此处数字据其导语，请读者自行确认最新情况。）
《The Reporter》10月24日的社论提到，部分高端肉铺的牛肉价格一度高达每公斤6000比尔，市政府和贸易监管部门与肉商协会紧急会商，并在局部实行限价。社论同时认为，市场集中、物流成本高、贸易路线上的非法关卡以及比尔购买力下降等是物价高企的深层原因，局部限价只能短期缓解。
三、接下来物价会怎样
国际货币基金组织10月版《世界经济展望》预计，埃塞2026年通胀为11.7%，2027年回升至12.3%（据Banks in Ethiopia报道）。也就是说，两位数通胀可能还会持续一段时间。加上北部冲突对运输线路的影响，肉、油、糖等商品的价格短期内仍可能波动。
四、在亚的斯买菜过日子的实务建议
- 先问价再下单：在肉铺或餐馆点生肉、烤肉时，先确认按公斤计价的价格，高端店和社区店差价可能很大。
- 货比三家：社区市场、消费合作社门店和超市之间价格不同，合作社获得补充资金后，部分基本商品可能更便宜，但供应和排队情况需现场了解。
- 食堂按月复核预算：项目营地和企业食堂建议每月比对肉、油、糖、蛋等主要食材的采购价，必要时调整菜单结构，用涨幅较小的蔬菜、豆类补充。
- 注意食品安全：价格上涨时，来路不明的低价肉更要当心，尽量在有冷链、证照齐全的店铺购买，生肉充分加热后再吃。
- 工资与补贴：雇用当地员工的企业可关注物价对员工生活的影响，交通、餐补等安排可适时评估。
- 汇率换算：据央行拍卖数据，比尔对美元近两个月稳定在160左右，以外币计的收入换算成比尔变化不大，但本地物价仍在上涨，实际开销会逐月增加。
参考来源
- Banks in Ethiopia：Inflation cools to 14.9%, but monthly price increases accelerate（2026-10-16）
- Addis Fortune：Raw Meat, Rising Costs, Emptier Tables（2026-10-25）
- The Reporter：Taming the Inflationary Powder Keg: Why Ethiopia's Living Cost Crisis Demands Urgent Action（2026-10-24）
- Banks in Ethiopia：IMF Sees Ethiopia's Growth Slowing to 7.8%（2026-10-15）